Tapenade d'olive verte

La tapenade divise notre foyer…

 

Moi j’adore et M’sieur Veggie déteste... bon en même temps en n’aimant pas les olives ça allait être compliqué qu’il aime aussi.

 

Bref, comme c’est moi le chef de la cuisine, j’m'en fous, j’en fais souvent ! (et j’en mets partout).

Etant végétalienne je ne peux pas acheter la tapenade du commerce (il y a très souvent des anchois dedans, quelle drôle d’idée) et finalement ça tombe bien parce que ça coûte bien moins cher de la faire soi-même et elle est meilleure !

 

 Ah par contre si vous avez un hachoir c’est mieux (je vous parlerai du mien un de ces quatre, je l’aime d’amour !) , sinon faudra le faire au mixeur plongeant et c’est plus long.

 

 

Tapenade d'olive verte et son copain le Houmous

Ingrédients

(Pour +/- 500 gr de produits) 

 

 

  • 1 bocal d’olives vertes de 500 gr (poids net égoutté) 
  • 3 càs d’huile d’olive
  • Poivre/Sel
  • 1 gousse d’ail (sauf si vous n’aimez pas ) 
  • 2 càc d’herbe de Provence.

Alors tu vas voir, c’est une des recettes les plus simples du mooooonde ! (si si je t’assure !) 

Donc tu commences par bien égoutter et sécher les olives et tu les mets dans ton mixeur/hachoir.

 

Tu y ajoutes le reste des ingrédients et tu mixes pendant une bonne minute.

Et voilààààààààààà, reste plus qu’à le manger ! ( ça se conserve une bonne semaine sinon…  voir plus mais je ne lui en laisse jamais le temps) 

 

Bon appétit !

 

 

Pour cette recette le coût total est de 2,45 euro pour 500 gr soit 4,90 eur/kilo.

(Pour info dans le commerce c’est entre 25 et 40 euros le kilo).

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